29 Haziran 2018 Cuma

ÇİLEK REÇELİ



Malzemeler:
1 ölçü çilek
1 ölçü şeker
Yarım limon suyu

Yapılışı: Çilekler yıkanır ve suyu sürdürülüp tencereye alınır. Üzerine ölçülü şeker konup 1 gece veya 5-6 saat bekletilir. Daha sonra ocağa alınır ve kısık ateşte kaynamaya bırakılır. Kaynamaya başlayınca üzerindeki köpüğü alınır. Reçelin kıvamını anlamak için bir çay tabağına kaynamış olan reçelden alınır ve kıvamı kontrol edilir. Kıvam almış olan reçel kavanoza konulup kapağı sıkıca kapatılır ve soğumaya bırakılır. Afiyet olsun.


Hiç yorum yok: