Malzememeler:
1,5 su bardağı süt
1,5 su bardağı su
1,5 paket kuru maya
2 yemek kaşığı şeker
150 gr tereyağı veya
margarin
Yarım su bardağı sıvı
yağ
1 tatlı kaşığı tuz
5,5-6 su bardağı un
Üzeri için:
5 tane uzun sosis
1 yumurta sarısı
Yapılışı: Ilıtılmış süte maya ve şeker eklenip maya kabarana kadar
beklenir. Daha sonra diğer malzemeler eklenir ve yumuşak bir hamur yapılır.
Hamur ılık bir ortamda mayalanmaya bırakılır. Mayalanan hamurdan cevizden büyük
bezeler alınır ve avuç içerisinde yuvarlanıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye
dizilir.( Benim bu yaptığım ölçüden 46 tane çıkıyor.) Üzerlerine yumurta sarısı sürülür ve dilimlenmiş olan sosislerden 1’er
tane ortalarına bastırılarak konulur. 180⁰ fırında üzerleri kızarana kadar
pişirilir. Afiyet olsun.