21 Haziran 2018 Perşembe

KAVALA KURABİYE MMM


Malzemeler:
150 gr tereyağı(yumuşak)
3 su bardağı un
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı pudra şekeri
1 tane yumurta
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı iri parçalanmış badem

Üzeri için:
Yarım çay bardağı pudra şekeri


Yapılışı: Un yağsız olarak hafif sararana kadar kavrulur. Kabukları soyulmuş bademler ayrı bir yerde yağsız olarak kavrulur. Soğuyan unun içine tereyağı, sıvı yağ, pudra şekeri, kabartma tozu ve yumurta eklenerek yoğrulur. Karışıma kavrulmuş bademler eklenir ve yoğurma işlemine devam edilir. Hamur toparlanmakta zorlanırsa 1-2 yemek kaşığı süt eklenir. Hazırlanan hamur streç filmin arasında açılır ve çay bardağının ağzı ile kesilip yağlanmış tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış fırında 180⁰’de pembeleşinceye kadar pişirilir. Ilınınca bolca pudra şekerine bulanır. Afiyet olsun.

Hiç yorum yok: