Bu poğaçada hem maya hem de kabartma tozu var malzemelerde bir yanlışlık yok
Bardak ölçüsü: 200 gr su bardağı
Malzemeler:
200 gr tereyağı
1 su bardağı süt
2 tane yumurta (1 sarısı üzerine)
1 poşet krem şanti
1 paket instant kuru maya
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
4 -4,5 su bardağı un
İçi için:
250 gr beyaz peynir
Yapılışı: Un hariç diğer malzemeler yoğurma kabına alınıp biraz karıştırılır. Daha sonra kontrollü bir şekilde un eklenip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapılır ve üzeri kapatılarak ılık bir ortamda yarım saat mayalandırılır. Mayalanan hamurdan İstenilen büyüklükte bezeler alınır, elle açılır ve ortasına peynir konulup kenarına bastırmadan kapatılır ve yağlı kâğıt serilmiş tepsiye dizilir, üzeri örtü ile kapatılıp 20 dakika mayalandırılır. Daha sonra üzerlerine yumurta sarısı sürülür ve 180 dereceli fırında üzerleri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder