Malzemeler:
3 tane yufka
Sosu için:
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı
yağ
1 paket kabartma tozu
Arası için:
2-3 yemek kaşığı ketçap
İçi için:
Yarım kangal sucuk
2-3 tane çarliston
biber
1 kase beyaz peynir
Pul biber
Kekik
Yapılışı:Böreğin içini hazırlamak için sucuk ve biberler küçük doğranır, peynirde ezilerek eklenir, daha sonra baharatları eklenir.
Sos malzemeleri bir kaseye alınıp karıştırılır ve yufkaların aralarına sürülerek yufkalar üst üste konulur. Karşılıklı 2 kenar kapatılır, daha sonra diğer 2 kenar kapatılır orta kısmına ketçap sürülüp iç malzemeleri yayılır ve zarf şeklinde kapatılır. Üzerine kalan sos sürülür. Üçgen şeklinde 16 parçaya kesilir ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilerek önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder