Malzemeler:
1,5 su bardağı süt
1 su bardağı
zeytinyağı
1 şişe soda
1 paket instant(kuru)
maya
2 yemek kaşığı toz
şeker
1 tatlı kaşığı tuz
5,5 su bardağı un(
yaklaşık)
Aralarına sürmek
için:
Zeytin ezmesi
Üzeri için:
1 tane yumurta sarısı
Yapılışı: Ilıtılmış süte şeker ve maya katılarak karıştırılır
ve ılık bir ortamda maya kabarana kadar mayalanmaya bırakılır. Daha sonra diğer
malzemeler katılarak yumuşak bir hamur yapılır ve tekrardan yarım saat kadar
mayalanmaya bırakılır. Mayalanan hamurdan limon büyüklüğünde bezeler alınır(28 tane) ve merdane ile oval açılır. Arasına 1 tatlı
kaşığı kadar zeytin ezmesi sürülür. Daha sonra rulo yapılır ve iki ucundan zıt
yönler doğru bükülür. İki ucu birleştirilip üzerine yumurta sarısı sürülür.
Soğuk fırında önce 100⁰’de 10 dakika daha sonra 180⁰’de üzeri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder