MİNİK TAHİNLİ ÇÖREKLER

Malzemeler:

1 su bardağı süt

1 yemek kaşığı şeker

1 paket kuru maya

50 gr tereyağı

1 tane yumurta

4 su baradağı un

İçi için:

1 su bardağı tahin

1 su bardağı şeker

1 su bardağı ceviz içi

Tahin ve şeker iyice karıştırılır.

Üzeri için:

1 tane yumurta sarısı

Susam

Yapılışı: Süt, şeker ve maya karıştırılır ve ılık bir ortamda maya çatlayana kadar bekletilir. Daha sonra diğer malzemeler eklenir ve yumuşak bir hamur yapılır. Ilık bir ortamda mayalandırılır. Mayalanan hamur 2 tane bezeye ayrılır ve dikdörtgen bir şekilde açılır ve üzerine tahinli karışımın yarısı sürülür, cevizin de yarısı serpiştirilir. Daha sonra rulo şeklinde sarılır ve 2 parmak kalınlığında kesilir ve elle bastırılıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye alınır. Üzerine  yumurta sarısı sürülüp susam serpiştirilir. Isıtılmamış fırında 180⁰’de üzeri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.