Bardak
ölçüsü: 200 ml su bardağı
Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 paket kuru
(instant) maya
1 çay bardağı
zeytinyağı
1 tane yumurta
(sarısı üzerine)
1 yemek kaşığı toz şeker
1,5 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Üzeri için:
Susam
Yapılışı: Süt, şeker ve maya yoğurma kabına alınıp
karıştırılarak maya kabarana kadar ılık bir ortamda bekletilir. Daha sonra
diğer malzemeler eklenir ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapılır ve ılık
bir ortamda mayalanmaya bırakılır. Mayalanan hamurdan istenilen büyüklükte
bezeler alınır ve yağlanmış tepsiye çiçek şeklinde dizilir. Üzerine yumurta
sarısı sürülür ve susam serpilip tepside yarım saat kadar mayalandırılır.
Önceden ısıtılmamış 180 dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Afiyet
olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder