7 Kasım 2017 Salı

PAÇANGA BÖREĞİ


Malzemeler:
1 tane yufka
1 tane domates
2 tane yeşilbiber
4 dilim pastırma
4 dilim kaşar peyniri

Yapılışı: Biberler küçük doğranır ve az zeytinyağında kavrulur içerisine küçük doğranmış domates eklenip az sotelenir ve soğumaya bırakılır. Yufka tezgâha serilir ve 4 parçaya kesilir ve her bir parçaya önce pastırma sonra kaşar peyniri ve onun üzerine de soğumuş olan domatesli sostan konulur ve kalın sigara böreği şeklinde sarılır. Kızdırılmış sıvı yağda kızartılır. Sıcak olarak servis yapılır. Afiyet olsun.



Hiç yorum yok: