SİRKELİ SİMİT

Malzemeler:

250 gr yumuşak tereyağı veya margarin

1 yemek kaşığı sirke

1 tane yumurta sarısı (akı üstüne)

1 paket kabartma tozu

1 çay kaşığı tuz

4 veya 4,5 su bardağı un

Üzeri için:
Yumurta akı

Susam

Yapılışı: Bütün malzemeler yoğurma kabına alınıp yoğrulur ve ele yapışmayan bir hamur yapılır. Yapılan hamurdan büyükçe parça koparılır ve tezgah üzerinde uzun bir şekilde yuvarlanır ve küçük parçalar koparılarak simit şekli verilir. Daha sonra önce yumurta akına daha sonra susama batırılır. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişirilip servis tabağına alınır. Afiyet olsun.