KÖRİLİ NOHUTLU SEMİZOTU SALATASI

 Malzemeler:

1 demet semizotu

2 tane domates

2 tane salatalık

2 tane közlenmiş kırmızıbiber

1 kutu mısır

Yarım demet maydanoz

1 su bardağı haşlanmış nohut

Nar ekşisi, zeytinyağı

Tuz, pul biber, karabiber

Köri, limon suyu

Yapılışı: Yıkanmış semizotları ince şekilde doğranır ve geniş bir kaseye alınır. Üzerine küp şeklinde doğranmış domates, salatalık, közlenmiş kırmızıbiber, ince kıyılmış maydanoz, 1 kutu mısır ilave edilir. Damak tadına göre nar ekşisi, tuz, pul biber, zeytinyağı ve limon suyu eklenir ve servis tabağına alınır. En üstüne sıvı yağda kavrulmuş köri, pul biber, karabiber ve tuz eklenmiş olan nohutlar ilave edilir ve biraz kavrulduktan sonra salatanın üzerine yayılıp servis yapılır. Afiyet olsun.