GÜNEŞ BÖREK

Malzemeler:

100 gr yumuşak tereyağı

Yarım su bardağı zeytinyağı

1 tane yumurta sarısı (akı peynire katılır)

3 yemek kaşığı yoğurt

2 yemek kaşığı sirke

1 yemek kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu

Aldığı kadar un

İçi için:

250 gr beyaz peynir

Maydanoz

Yumurta akı

Üzeri için:

1 tane yumurta sarısı

Susam 

Çörek otu

Yapılışı: Hamur malzemeleri yoğurma kabına alınıp yoğrularak yumuşak bir hamur yapılır ve üzeri kapatılarak yarım saat dinlendirilir. 2 tane bezeye ayrılır, bezeler tepsi büyüklüğünde yuvarlak açılır ve yağlı kağıt serilmiş tepsinin üzerine açılan bezenin biri konulur ve resimdeki gibi peynirli iç yerleştirilir, diğer beze de üzerine kapatılır. Ortasına bir kase kapatılır ve kenarları çatalla bastırılarak şekil verilir. Daha sonra bıçakla 2 şer parmak aralıklarla dilimlere kesilir, üzerine yumurta sarısı sürülür. Dikkatlice içli kısım üste gelecek şekilde kıvrılır. Üzerine susam, çörek otu serpilir. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.