SOSLU TAVUK KANADI

Malzemeler:

1 kg tavuk kanadı

2 diş sarımsak

1 yemek kaşığı domates salçası

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı pul biber

1 tatlı kaşığı kekik

2 dolu yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı: Tavuk kantları yıkanır, süzdürülür ve diğer bütün malzemelerle geniş bir kâsede karıştırılır. Buzdolabında 2- 3 saat dinlendirilir, bu işlem akşamdan yapılabilir. Daha sonra istenirse yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine dizilip fırında 180⁰’de 1saat pişirilir, istenirse de geniş bir yapışmaz tencerede kısık ateşte arkalı önlü çevrilerek 45 dakika kadar pişirilir. Sıcak olarak pilav veya patates kızartması ile servis yapılabilir. Afiyet olsun.