6 çay bardağı
köftelik bulgur
4 yemek
kaşığı acı biber salçası
1 yemek
kaşığı domates salçası
1 demet
taze soğan
1 demet
maydanoz
1 demet
taze nane
Yarım su
bardağı nar ekşisi
1 su
bardağı zeytinyağı
Tuz
Yapılışı: Bulgur ılık su ile
yıkanır ve süzülür. Salçaları ve tuzu eklenip yoğrulur arada bir su serpiştirilip
yoğurmaya devam edilir. Nar ekşisi ve zeytinyağı da eklenip tekrardan yoğrulur.
Bulgurlar yumuşayınca ince doğranmış olan yeşillikler de eklenip hepsi yoğrulup
servis tabağına. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder