KEK KALIBINDA PEYNİRLİ POĞAÇA

Malzemeler:

1 çay bardağı süt (110 ml)

1 çay bardağı yoğurt (110 ml)

Yarım çay bardağı sıvı yağ (55 ml)

1 tane yumurta akı (sarısı üzeri için)

1 tatlı kaşığı tuz

1 paket instant maya

3,5 su bardağı un

İçi için:

200 gr beyaz peynir

1 tutam maydanoz

Üzeri için:

Susam ve çörekotu

Yapılışı: Ilıtılmış süte şeker ve maya eklenir ve maya kabarana kadar bekletilir. Daha sonra diğer malzemeler eklenir ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapılır ve ılık bir ortamda 45 dakika kadar mayalanmaya bırakılır. Mayalanan hamur 8 tane büyük bezeye ayrılır ve elle biraz açılıp ortasına peynirli iç konulup kapatılır ve 8 bezeye de aynı işlem yapılıp yağlanmış kek kalıbına hazırlanan bezeler dizilir ve üzerlerine yumurta sarısı sürülür susam ve çörekotu serpiştirilir. 180⁰ fırında üzeri kızarana kadar pişirilir ve biraz ılıyınca kalıptan çıkarılır ve servis yapılır. Afiyet olsun.