1 litre süt
1 tane yumurta sarısı
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
50 gr tereyağı
1 poşet krem şanti
Şeftali sosu:
3-4 tane
şeftali
3 yemek
kaşığı toz şeker
1 büyük
çay bardağı su
1 yemek
kaşığı nişasta
Yarım paket kedi dili
Şeftaliler
soyulur küp küp doğranır bir tencereye alınır üzerine şeker serpilerek 1 saat
bekletilir. Daha sonra suyu eklenir ve kaynatılır. İlk kaynama gelince nişasta
çok az su ile açılarak eklenir ve kıvam alıncaya kadar pişirilir. Ara ara
ezilmeden karıştırılarak soğutulur.
Yapılışı: yumurta sarısı ve şeker tel çırpıcı ile çırpılır un,
nişasta, süt ilave edilerek karıştırılarak pişirilir. Ocaktan alınca tereyağı
ve vanilya eklenir, ara ara karıştırılarak ılınması sağlanır. Ilıyınca toz krem şan
ti eklenir ve 5-6 dakika mixerle çırpılır.
Kaselerin
dibine süt veya şeftali suyu ile ıslatılmış 1 tane kedi dili konulur.
Hazırlanan muhallebi üzerine konulur onun üzerine şeftali sosu konulup ve
buzdolabında bekletilir ve soğuk olarak servis yapılır. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder