5 Ocak 2019 Cumartesi

ZEYTİNLİ PEYNİRLİ KAHVALTILIK KEK

Malzemeler:
3 tane yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı zeytinyağı 
250 gr beyaz peynir
1 kase doğranmış siyah zeytin
1 kase doğranmış yeşil zeytin
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz

Yapılışı: Yumurta geniş bir kaseye konulur içerisine tuz eklenir ve mixerle boza kıvamına gelene kadar çırpılır. Daha sonra içerisine  yoğurt ve yağ  eklenip biraz daha çırpılır. Un ve kabartma tozu elenerek bu karışıma eklenir ve çırpmaya devam edilir. Daha sonra mixer içerisinden çıkarılır. Zeytinler ve ufalanmış olan peynir eklenip spatula ile karıştırılır. Yağlanmış kek kalıbına veya kare borcama karışım boşaltılır.  170⁰ fırında 45  dakika pişirilir. Ilıyınca kalıptan çıkarılır ve servis yapılır. Afiyet olsun.

Hiç yorum yok: