2 su bardağı börülce
Yarım demet maydanoz
1 demet taze soğan
1 tane kapya biber
1 küçük konserve mısır
Sosu için:
1 tane limon suyu
1 yemek kaşığı nar ekşisi Zeytinyağ, tuz
Yapılışı: Börülceler üzerini geçecek kadar su ile 6-7 saat ıslatılır. Daha sonra börülceler bir tencereye alınır ve yarım saat kadar haşlanır ve sürdürülüp üzerinden soğuk su geçirilir. Yeşil soğan, maydanoz ince bir şekilde kıyılır, kapya biberler de küçük küçük doğranır ve hepsi haşlanmış olan börülcenin üzerine konulur. Mısır konservesi de eklenir. Sosu için limon suyu, zeytin yağı, nar ekşisi ve tuz ayrı bir kasede çırpılır. Daha sonra salata karışımının üzerine sos boşaltılır ve hepsi harmanlanıp servis tabağına alınır. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder