VİŞNE SUYU

Malzemeler:

1 kg vişne

2 litre su

1,5 su bardağı şeker

Yapılışı: Vişnelerin sapları ayıklanır ve güzelce yıkanır. Daha sonra tencereye alınır, üzerine şeker ve ölçülü su eklenip vişneler yumuşayıncaya kadar pişirilir. Daha sonra soğutulur ve tel süzgeçten geçirilir. Bu esnada tadı kontrol edilir, şekeri az ise şeker ilave edilir, kıvamı koyu gelirse de su eklenir. Soğuk olarak servis yapılır. Afiyet olsun.

LİMONATA

Malzemeler

5 tane limon

5 yemek kaşığı toz şeker

1 litre su

Yapılışı: Limonların kabukları güzelce yıkanır ve rende ile dış kabukları rendelenir, limonun kabuğunu rendelerken beyaz kısmını rendelememeye dikkat edilmelidir ki limonun acısı çıkmasın. Limon kabuklarına şeker eklenip kaşık ile limon kabuğunun aromasının çıkması için güzelce ezerek karıştırılır. Daha sonra kabukları rendelenen limonların suları sıkılır ve şekerli karışıma eklenir, 1 litre de soğuk su ilave edilip şeker eriyinceye kadar karıştırılır. Daha sonra tel süzgeçten başka bir kaba limonata süzdürülür ve soğuk olarak servis yapılır. Afiyet olsun.

REYHAN ŞERBETİ

Malzemeler:

2 demet reyhan

10 yemek kaşığı şeker

2 tane kabuk tarçın

6 tane karanfil

Yarım limon
Yarım çay kaşığı limon tuzu 

2 litre kaynamış su

Yapılışı: Reyhanlar güzelce yıkanır ve yaprakları ayıklanıp tencerenin içerisine alınır. Üzerine şeker, kabuk tarçın, karanfil ve dilimlenmiş limon eklenir. Üzerine kaynamış su eklenip tencerenin kapağı kapatılarak 1 saat kadar bekletilir (ocakta kaynatılmayacak). Daha sonra süzgeçten süzdürülür buzdolabında soğutulup soğuk servis yapılır. Afiyet olsun.