UN KURABİYESİ

Malzemeler: 250 gr margarin veya tereyağı 3 yemek kaşığı mısır nişastası 4 yemek kaşığı pudra şekeri 1 paket vanilya 2 veya 2,5 su bardağı un Üzeri için: 1 yemek kaşığı pudra şekeri Yapılışı: Bütün malzemeler yoğurma kabına alınıp yoğrulur. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapılır. Daha sonra hamur 2 parçaya ayrılır, 1 parçası tezgâh üzerinde rulo yapılır, üzerine çatalla bastırılarak çizikler oluşturulur. Daha sonra verev verev kesilip yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir, diğer hamura da aynı işlem yapılır. Önceden az ısıtılmış 170 dereceli fırında üzeri çok kızarmayacak şekilde 30 dakika kadar pişirilir. Kurabiyeler soğuyunca üzerine pudra şekeri elenip servis yapılır. Afiyet olsun.