26 Mart 2019 Salı

YEŞİL ELMALI PANCAR SALATASI


Malzemeler:
3 tane yeşil elma
3 tane havuç
4 tane küçük pancar
Yarım su bardağı ince bulgur (sıcak su ile ıslatılmış)
1 demet dereotu
1 kutu mısır
8 adet kornişon turşu

Sosu için:
1 diş sarımsak
1 tane limon suyu
Nar ekşisi
1 tatlı kaşığı hardal
Zeytinyağı
Tuz, karabiber, toz kırmızıbiber

Üzeri için:
1 su bardağı ceviz

Yapılışı: Elmalar, havuçlar ve pancar rendelenip geniş bir kâse içerisine alınır. Daha sonra sıcak su ile ıslatılmış olan bulgur, ince kıyılmış olan dereotu, mısır, küçük doğranmış olan kornişon turşuda eklenir ve hepsi birlikte harmanlanır. Başka bir kâse içerisinde sos malzemesi karıştırılıp salata malzemesinin üzerine gezdirilip hepsi birlikte karıştırılıp servis tabağın alınır. Cevizle teflon bir tavada çevrilir, salatanın üzerine serpiştirilir. Afiyet olsun.



Hiç yorum yok: