TAVUKLU KUSKUS SALATASI

Malzemeler:

1 paket kuskus makarna

1 kâse haşlanmış tavuk eti

2 tane kırmızı (kapya) biber

2 tane yeşilbibero

Yarım demet taze soğan

1 tutam dereotu

1 kutu mısır

1 tane limon suyu

Nar ekşisi

Zeytinyağı

Pul biber, karabiber, tuz

Yapılışı: Kuskus makarna haşlanır ve süzülüp geniş bir kâseye alınır. Biberler küçük küp şeklinde doğranır ve kâseye eklenir. Mısır konservesi, ince kıyılmış olan soğan ve dereotu da kâseye eklenir. Haşlanmış ve küçük doğranmış olan tavuk etlerine tuz, karabiber ve pul biber serpilip güzelce harmanlanır ve malzemelerin üzerine eklenir. Damak zevkine göre zeytinyağı, limon suyu, nar ekşisi, tuz ve pul biber eklenip bütün malzemelerin hepsi güzelce karıştırılıp servis tabağına alınır. Üzeri istenirse pul biber ile süslenir. Afiyet olsun.