1 su bardağı su
1 paket kuru maya
1 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 tane yumurta akı
1 tatlı kaşığı tuz
5 veya 5,5su bardağı un
Üzeri için:
5 tane uzun sosis
1 yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı tuz
5 veya 5,5su bardağı un
Üzeri için:
5 tane uzun sosis
1 yumurta sarısı
Yapılışı: Ilıtılmış süt, su, maya ve şeker yoğurma kabına alınıp karıştırılır ve maya kabarana kadar beklenir. Daha sonra diğer malzemeler eklenir ve yumuşak bir hamur yapılır. Hamur ılık bir ortamda mayalanmaya bırakılır. Mayalanan hamurdan cevizden büyük bezeler alınır ve avuç içerisinde yuvarlanıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir ve üzeri örtü ile kapatılıp 20 dakika kadar tepsi mayası için bekletilir. (benim bu yaptığım ölçüden 30 tane çıkıyor.) Üzerlerine yumurta sarısı sürülür ve dilimlenmiş olan sosislerden ortalarına bastırılarak yerleştirilir ve180 dereceli fırında üzerleri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder