17 Eylül 2017 Pazar

MUHAMMARA


Malzemeler:
5 tane kırmızı biber
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı biber salçası
1 diş sarımsak
4 tane etimek
1 su bardağı ceviz içi
2 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
1 çorba kaşığı limon suyu
1 çorba kaşığı nar ekşisi
Kırmızı pul biber
Toz kırmızı biber

Yapılışı: Biberler közlenir ve ince kıyılıp etimekler, ceviz ve sarımsak ile  rondoda çekilir. Daha sonra rondoya çırpma ucu takılır ve biberler, peynir, salçalar, baharatlar,  yağ, limon suyu ve nar ekşisi eklenip hepsi karıştırılır. Daha sonra tadı kontrol edilip servis tabağına alınır. Afiyet olsun.

Hiç yorum yok: