Malzemeler:
1 su bardağı ılık ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 paket instant kuru maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
4,5 su bardağı un
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
100 gr tereyağı
100 gr beyaz peynir
Yapılışı: Ilık süt, su, maya ve şeker yoğurma kabına alınır ve birazcık bekletilir. Daha sonra un, tuz ve sıvı yağ eklenir hamur yoğurulur. Hamur cıvık olur ise yarım bardak un ilave edilir, ben toplamda 4,5 su bardağı un kullandım. En son tereyağı ve peynir eklenip hepsi güzelce yoğurulur ve hamurun üzeri kapatılır ılık bir ortamda mayalanmaya bırakılır Mayalanan hamur tezgah üzerine alınır tepsi büyüklüğünde elle açılır, daha sonra yağlı kağıt serilmiş olan tepsiye alınır ve üzeri örtü ile kapatılarak tepsi mayası için bekletilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür 180 dereceli fırında üzeri kızarına kadar pişirilir, ilk sıcaklığı gidince dilimlenerek servis yapılır. Afiyet olsun
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder