SEBZELİ KUSKUS blogda

Malzemeler:

2 su bardağı kuskus

1 tane kuru soğan

1 tane sarı biber

1 tane kırmızıbiber

1 tane havuç

1 tane kabak

2-3 dal taze soğan

2 dolu yemek kaşığı zeytinyağı

1 dolu yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı: Bir tencereye zeytinyağı konulur içerisine yemeklik küçük doğramış soğan eklenir sotelenir. Küçük doğranmış biberler de eklenip sotelemeye devam edilir, daha sonra rendelenmiş havuç ve kabak da eklenir iyice sotelenir. Kuskuslar eklenip biraz ocakta çevrilir bu aşamada tereyağı eklenir ve kaynamış ölçülü su eklenip pilav gibi pişirilir ve demlenir. Sıcak olarak servis yapılır. Afiyet olsun.