MEYVELİ ALT ÜST KEK

Malzemeler:

2 tane yumurta

2 Türk kahve fincanı toz şeker

1 Türk kahve fincanı yoğurt

1 Türk kahve fincanı sıvı yağ

3 Türk kahve fincanı un

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

2 veya 3 tane şeftali

Yapılışı: Keki hazırlamak için yumurta ve şeker bir kaseye alınıp mikserle boza kıvamına gelinceye kadar çırpılır. Daha sonra içerisine diğer malzemeler eklenir ve hepsi birlikte çırpılır. Margarinle güzelce yağlanmış olan tart kalıbına 2 yemek kaşığı kadar şeker serpilir ve ince dilimlenen şeftaliler şekerin üzerine düzgünce yerleştirilir, hazırlanan karışım üzerine boşaltılır. Önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında kek 35 dakika pişirilir. Biraz ılıyınca kalıbından çıkarılıp servis tabağına ters çevrilir ve soğumaya bırakılır, soğuyunca dilimlenerek servis yapılır. Afiyet olsun.